Χρυσοβαλάντης Κωνσταντίνος Γούσιας
Στοιχεία Επικοινωνίας
- Ημερομηνία Γέννησης: 08/04/1980
- Τόπος Γέννησης: Αθήνα
- Διεύθυνση: Αθήνα
- Ιστοσελίδα: www.gousias.com
- Email: xk@gousias.com , info@gousias.com
- Τηλέφωνο: 6973165804
- Οικογενειακή Κατάσταση: Έγγαμος
Εκπαίδευση και Πιστοποιήσεις
- Δίπλωμα Μαγειρικής Κατάρτισης Chef d’Oeuvre
- Πιστοποιημένος Ειδικός Μαγειρικής Τέχνης (CCASC) – Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Chef’s Club
- Πιστοποίηση Επαγγελματικής Μαγειρικής – Universal Training
- Πιστοποιημένος Στέλεχος Επισιτιστικού-Αγροτικού Τομέα και Τροφίμων
- Πιστοποίηση Αρτοποιίας – Chef d’Oeuvre
- Πιστοποίηση HACCP Ασφάλειας Τροφίμων
- Πιστοποίηση Διακόσμησης (Decor)
- Πιστοποίηση Σύνταξης Μενού – Le Cordon Bleu
- Διαχείριση Κουζίνας και Εκπαίδευση Προσωπικού – Γραμμαριοποιημένα και Ωρολογιακά Συνταγολόγια
- Υπεύθυνος Διαχείρισης Μενού με Food Cost
- Υπεύθυνος Α’ Ύλης
Σεμινάρια και Επιμόρφωση
- Σεμινάριο Ιταλικής Κουζίνας – Cucinario & Cookery Club
- Σεμινάριο Ιταλικής Κουζίνας – Accademia-Pizzaioli με θέμα “L’Arte del Risotto και Pizza Napoletana”
- Σεμινάριο Γαλλικής Κουζίνας
- Σεμινάριο Ελληνικής Μοντέρνας Γαστρονομίας
- Σεμινάριο Δημιουργικής Ζαχαροπλαστικής
- Σεμινάριο Ελληνικής και Δημιουργικής Κουζίνας
- Σεμινάριο Μοντέρνων Τεχνικών για Ψάρι
- Σεμινάριο Μοριακής Γαστρονομίας
- Σεμινάριο ISO
Εμπειρία σε Κουζίνες
- Μεξικανική Κουζίνα
- Τουρκική Κουζίνα
- Ταϊλανδέζικη Κουζίνα
- Γαλλική Κουζίνα
- Κρητική Κουζίνα
Ενδιαφέροντα
Ο Χρυσοβαλάντης Κωνσταντίνος Γούσιας, όταν δεν βρίσκεται στην κουζίνα, αφιερώνει τον χρόνο του στη συγγραφή ενός βιβλίου μαγειρικής, το οποίο θα περιλαμβάνει τις πιο αγαπημένες του συνταγές και τις εμπειρίες του από τον κόσμο της γαστρονομίας. Επίσης, παρακολουθεί γαστρονομικά φεστιβάλ και σεμινάρια για να παραμένει ενήμερος για τις νέες τάσεις και τεχνικές στον χώρο της μαγειρικής.
Με εκτίμηση,
Χρυσοβαλάντης Κωνσταντίνος Γούσιας
Add Comment