Η επιτυχία ενός εστιατορίου βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του. Ως επαγγελματίας σεφ, η επιλογή αξιόπιστων και εξειδικευμένων προμηθευτών αποτελεί θεμελιώδες κομμάτι της γαστρονομικής εμπειρίας που προσφέρω στους πελάτες μου. Οι συνεργασίες μου με προμηθευτικές εταιρείες βασίζονται σε αυστηρά κριτήρια ποιότητας, φρεσκάδας και συνέπειας. Επιλέγω συνεργάτες που προσφέρουν αγνά υλικά, από τοπικούς…
Η Σημασία της Τοπικής Παραγωγής: Στηρίζοντας τη Βιωσιμότητα μέσα από την Κουζίνα.